Adolfo Neto: Novidades Lowcarb/Paleo

terça-feira, 16 de julho de 2013

Novidades Lowcarb/Paleo

Antes de mais nada, se você não conhece o blog do Dr. José Carlos Souto, Dieta Low-Carb e Paleolítica, a principal referência em lowcarb/paleo no Brasil, vá lá e leia! O endereço é: http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/.

Exercício e emagrecimento

O Dr. José Carlos Souto publicou um post chamado Exercício e emagrecimento. Não gostei. O texto não é dele, talvez por isso não tenha a qualidade de outros textos. Fiz o seguinte comentário lá:

Fui atrás de alguns artigos citados no texto e este parece cheio de cherry picking. Eles selecionam até artigos que não tem nada a ver com a afirmação cujo artigo supostamente deveria dar base.
Um exemplo:
"O exercício aeróbio também é capaz de induzir hiperinsulinemia crônica e resistência à insulina (CAUZA et al., 2005; DIPIETRO et al., 2008)."
CAUZA é
CAUZA E, HANUSCH-ENSERER U, STRASSER B, LUDVIK B, METZ-SCHIMMERL S, PACINI G,
WAGNER O, GEORG P, R, KOSTNER K, DUNKY A, HABER P. The relative
benefits of endurance and strength training on the metabolic factors and
muscle function of people with type 2 diabetes mellitus. Arch phys med rehabil. 86:1527-33. 2005
Mas (CAUZA et al., 2005) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pu... trata apenas de diabéticos Tipo II. Daí tirar uma afirmação geral? Não li o full paper, mas não está no abstract.
Já quanto a (DIPIETRO et al., 2008) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pu... se refere a "Healthy, inactive older (74 +/- 5 [SD] years) women".

Temos que ter cuidado com este tipo de texto. Parece Ciência, ou baseado em Ciência, mas não é!

Enfim, mas o Dr. José Carlos é bem aberto a críticas e disse "Se vc tiver tempo/paciência de fazer a análise crítica do texto, eu poderia postar aqui, se vc quiser." Não acho que tenho competência para escrever algo, mas talvez traduzir um bom texto, quem sabe.

Alimentos que não se deve comer

Achei interessante este vídeo, por não ser de ninguém lowcarb/paleo. É de um "treinador esportivo do Youtube". Eles enrolam muito mas comentam os
"5 alimentos que não se deve comer" (se se quer emagrecer):

- pão integral
- suco de fruta
- granola
- bebidas esportivas (Gatorade, Powerade, etc.)
- comida-lixo orgânica (ex. salgadinhos e doces orgânicos)

Eles falam algumas besteiras mas em geral parece OK.

http://youtu.be/APHDrYEHQaY