quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Cuidado com gordura demais

Refletindo o que Phil Maffetone e Steve Gangemi vem dizendo há anos, o Dr. Souto alerta em seu post

Low Carb, High Fat: quando high torna-se "too high"?

sobre os perigos de se consumir gordura demais.

O ponto principal, para mim, é este:

A expressão "perder o medo da gordura natural dos alimentos" não é sinônimo da afirmação "quantidades ilimitadas de gordura são inócuas".

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