Ovo!

Não deixem de ler os posts abaixo:

• Amor Eterno ao Colesterol, no blog Carlinhos Treinamento. 
• Enfim, o OVO!, no blog do Dr. Adolfo Duarte

Inspirados por uma matéria de uma revista ruim, mas que parece que desta vez se superou:

Depois de anos condenado, ele foi absolvido.Amanhã nas bancas, no tablet e no iPhone!Assine: http://abr.ai/1huaZdJ
Posted by VEJA on Friday, May 22, 2015

Escrever e distrações

"Trabalhar em um laptop que está conectado à internet é como tentar escrever em uma máquina de escrever que está soldada a um circo."

Working on a laptop that's connected to the internet is like trying to write on a typewriter that's been welded to a circus.
— Andrew O'Neill (@destructo9000) February 12, 2015

Fiquei sabendo deste tweet na palestra de Shannon Hale hoje à noite na Quail Ridge Books. Abaixo algumas fotos desta palestra. O blog da autora é bem interessante, particularmente este post com os passos necessários para escrever.

Um pouco de aleatoriedade é útil e necessário

Como diz Nassim Nicholas Taleb neste post:

Post by Nassim Nicholas Taleb.

Um pouco de aleatoriedade é útil. E até mesmo necessário.
Sem ela, como tomar decisões em certas situações? 

Nova TED talk de Miguel Nicolelis

Foi publicada no site do TED a mais recente TED Talk de Miguel Nicolelis (se você não sabe quem ele é, leia isto).

A palestra foi sobre comunicação cérebro-a-cérebro e dedicou boa parte do seu tempo ao projeto Walk Again, mas também mencionou outros projetos.

Hoje, a palestra é destaque na página oficial do TED: Ted.com

Neste exato momento tem "apenas" 142,134 views, mas o número deve aumentar bastante nos próximos meses. A palestra TED anterior de Nicolelis já tem mais de 1 milhão de views.


Para mais informações sobre o trabalho de MIguel Nicolelis e sua equipe, visite:

• http://nicolelislab.net/ - Página do Nicolelis Lab na Duke University.
• http://www.natalneuro.org.br/ - Página do Instituto Internacional de Neurociência de Natal Edmond e Lily Safra.

Comida brasileira é isto aqui?

Hoje vai ter a Refeição Brasileira (Brazil Meal) em dois Refeitórios (Dining Halls) da North Carolina State University.

Abaixo o cardápio.

Que acham?

 


Em versão texto e com detalhamento dos ingredientes que podem provocar alergia (uma questão séria por aqui):

Allergy Friendly at NC State – A Taste of Brazil Menu Preview

Jan.21, 2015 Who’s excited for our first dining event of 2015? I know I am! This Thursday, January 22, get ready to experience “A Taste of Brazil” at Fountain and Clark dining halls from 4:30-8:30 PM. I’m always game for trying new kinds of food, and the menu for this event looks like a good one. Here are the menu items and allergens:

Tossed Salad – No Allergens
Brazilian Carved Beef – No Allergens
Marinated Carved Pork – No Allergens
Chicken Rojo – Soy
Vegan Feijoada – Soy
Empanada Pie – Dairy, Eggs, Gluten
Brazilian Pinto Beans – Soy
Cilantro Lime Rice – Soy
Brazilian Collards – No Allergen
Brazilian Corn – Dairy, Eggs
Chicken Salad Salpicao – Dairy, Eggs
Cilantro Lime Dressing – Dairy
Artichoke, Green Bean and Palm Salad – No Allergens
Cheese Bread – Dairy, Eggs
Coconut Cake – Dairy, Eggs, Gluten, Soy
Carrot Cake – Dairy, Eggs, Gluten, Nuts, Soy
Juice Bar – No Allergens

Looks delicious! Also please note that the Cheese Bread does NOT contain gluten as it is made with tapioca flour! I’m sad to be missing out on the carrot cake and coconut cake (two of my old favorites), but there are still a variety of meats and sides to choose from! Email Lisa Eberhart (ljeberha@ncsu.edu) with any questions and see you there!

-Kathleen

Post by NC State University Dining.

Devemos Reduzir o Consumo de Sal?

O Danilo Balu, do blog Recorrido e colunista do Webrun, escreveu recentemente um post sobre o sal: Você tem medo de Sal? Pois acho que não deveria...


E hoje em 2 tweets ele mencionou um artigo bem recente sobre o tema

Reduzir Sal NÃO só NÃO evita hipertensão. Mas ↑ insulina = +chance de diabetes E de obesidade. http://t.co/yRmtXey7gp (via @jjdinicol)
— Danilo Balu (@DaniloBalu) January 22, 2015

É o que eu digo, Se seu Nutricionista recomenda/pede que vc faça algo, faça o inverso. É mais seguro e sua chance aumenta.
— Danilo Balu (@DaniloBalu) January 22, 2015

A menção a @jjdinicol é por conta deste tweet:

Low #salt diets may promote #obesity by increasing #insulin levels http://t.co/Rnmwz8LN0l @markhymanmd @mercola @bigfatsurprise @wolframald
— James DiNicolantonio (@jjdinicol) January 22, 2015

Os resultados e conclusões do artigo "Dietary Sodium Reduction Does Not Affect Circulating Glucose Concentrations in Fasting Children or Adults: Findings from a Systematic Review and Meta-Analysis" publicado no The Journal of Nutrition (fator de impacto 4.2 em 2013, o 11o. melhor na categoria Nutrition & Dietetics, entre 79 - portanto entre os 15% melhores da área), foram as seguintes:

Results: Participants were 10–79 y old, either primarily healthy or with hypertension. In meta-analyses of 20 randomized, crossover trials (n = 504 participants) and 9 nonrandomized crossover trials (n = 337), circulating glucose concentrations of fasting participants were not affected by reduction in sodium intake. In contrast, in meta-analyses of 19 of the 20 randomized, crossover trials (n = 494), fasting insulin concentrations were 9.53 pmol/L higher (95% CI: 5.04, 14.02 pmol/L higher) with sodium reduction. In 9 nonrandomized trials (n = 337), fasting insulin did not differ with reduced sodium intake. Results differed little when the analyses were restricted to studies with a low risk of bias and duration of ≥7 d. 

Conclusions: This meta-analysis revealed no evidence that, in trials with a short intervention and large reductions in sodium, circulating glucose concentrations differed between groups. Recommendations for future studies include extending intervention durations, ensuring comparability of groups at baseline through randomization, and assessing sodium intakes relevant to population sodium reduction. In addition, analyses on other metabolic variables were limited because of the number of trials reporting these outcomes and lack of consistency across measures, suggesting a need for comparable measures of glucose tolerance across studies. 


O trecho que o James DiNicolantonio e o Danilo Balu destacaram foi este:

"fasting insulin concentrations were 9.53 pmol/L higher (95% CI: 5.04, 14.02 pmol/L higher) with sodium reduction."

"as concentrações de insulina em jejum foram 9,53 pmol / L maiores (IC 95%: 5,04, 14,02 pmol/L superior) com a redução de sódio."

Mas os próprios autores nas conclusões não quiseram se comprometer muito, até porque o objetvio era "avaliar os efeitos da redução de sódio na tolerância à glicose" e não relacionar com insulina.


Dr. Souto também tem um post sobre o Sal.

Excelente post do Dr. Souto sobre a Falácia do Espantalho

Post by Dieta Low-Carb e Paleolítica.