Tim Noakes fez história na Ciência do Esporte ao descrever a hiponatremia. Anos depois, tornou-se o principal divulgador de dietas low carb high fat na África do Sul e um dos principais no mundo. Conseguiu convencer gente de peso na corrida, como Dr. Mark Cucuzzella, a adotar a dieta low carb. Reconheceu que Phil Maffetone foi pioneiro nesta área, recomendando dietas low carb a seus atletas de triatlo.
Agora, depois de ter sido processado por isso na África do Sul (ele ganhou o processo), Tim Noakes laça um novo livro. O título associa este novo livro ao mais famoso livro de Noakes: Lore of Running. Você pode comprar o livro em amzn.to/2A7Fgxx.
